Vinagrete de Abacate

Vinagrete de Abacate


Ingredientes:

3 abacates maduros
2 limões
Azeite e vinagre
3 tomates médios
1 cebola grande
1 dente de alho
Salsa
Cebolinha
Folhas de manjericão
Sal
Tabasco ou piri-piri



Confecção:

Partem-se os abacates em cubos pequenos.
Cortam-se os tomates (sem pele nem sementes) em cubos pequenos.
Junta-se o manjericão, a cebola, o alho, bastante salsa e cebolinha, tudo picado.
Tempera-se com azeite, limão, vinagre e tabasco ou piri-piri.
Por fim mistura-se com o abacate e mexe-se bem, sem desfazer o abacate.
Podem-se adicionar camarões cozidos.

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